Velouté de laitue et cresson aux palourdes Tartare de Dorade
Entrée pour 8 - Part(s)
Catégorie : Entrées chaudes / /Sous catégorie : Potage
Produit allergène : Gluten, Oeuf, Gluten, Lait,
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Ajouter les laitues et cresson puis cuire 40 minutes
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ouvrir les palourdes et récuperer le jus de cuisson
ajouter au mouillement du potage
trancher le tartare de dorade assaisonner et dresser
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Nom de la technique