1 |
Réaliser un sirop, lorsqu'il est froid mélanger à la pulpe de fruit |
00:15:00 |
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3 |
Éplucher les fruits, les tailler en brunoise et les mettre à macérer dans le kirsch |
00:20:00 |
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4 |
Monter et parfumer une crème chantilly |
00:10:00 |
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6 |
Dans une coupe, déposer deux boules de glace fraise et citron, un peu de macédoine de fruit, |
00:15:00 |
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7 |
Décorer avec chantilly et amandes grillées |
00:05:00 |
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