Mousse au chocolat PAI+

Entrée pour 8 - Couverts

Catégorie : TA / /Sous catégorie : ---
Article Unité Total
CREMERIE
Yaourt nature Pièce 4.000 4.000
ECONOMAT
Mousse chocolat sachet de 1 kg kg 1.000 1.000
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

    Licence Creative Commons