BARBOTTAGE

Entrée pour 100 -

Catégorie : Fiche bar / /Sous catégorie : Cocktail
Article Unité Total
ECONOMAT
Jus d'orange à base de jus concentré JAFADEN Bouteille 4.000 4.000
Jus de citrons l 2.000 2.000
CAVE
CHAMPAGNE Canard Duchêne Bouteille 5.000 5.000
Sirop de grenadine cl 1.000 1.000
  Progression Réalisation Surveillance

power poini

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1

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préparer les verres

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glacer

 

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Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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