Poireaux en sifflets-
Entrée pour 8 - parts
Catégorie : Garnitures / /Sous catégorie : Garnitures simples
Eplucher, laver et détailler les poireaux en sifflets.
Cuire les poireaux à l'anglaise
Les égoutter et les passer au beurre.
Retifier l'assaisonnement
Laver, hacher le persil.
Ajouter le persil haché quand vous passez le poireau au beurre.
Nom de la technique