Assortiments de légumes à la vapeur diet-

Entrée pour 1 - Part(s)

Catégorie : Fiches BTS Diététique / /Sous catégorie : ---
Article Unité Carotte Brocolis PDT Total
LEGUMERIE
Brocolis kg 0.120 0.120
Carottes kg 0.090 0.090
Pommes de terre Bintje kg 0.320 0.320
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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