Accueil Ouvrir une fiche par catégorie

N° 5174 Assiette d'huitres de Marennes Oléron N° 5134 Assiette de charcuterie N° 6766 Assiette de charcuteries lyonnaises MM N° 5853 Assiette de cochonnaille des monts de Reims * N° 5048 Assiette de crudités N° 542 Assiette de jambon cru N° 4943 Assiette de jambon de Parme N° 2701 Assiette de six huîtres N° 543 Assiette de terrine de volaille N° 4770 Assiette nordique N° 411 Assiette nordique N° 5654 Assortiment de hors d'oeuvre ** N° 6720 Assortiment de hors d’œuvres ---- N° 5124 Assortiment de légumes à la grecque ** N° 4848 ASSORTIMENT DE TERRINES N° 866 Aumônière au bleu et au poivron N° 6429 Avocat aux crevettes et aux agrumes MM N° 4954 Barigoule de légumes N° 5437 Bavarois de céleri, crème mousseuse au Bleu d'Auvergne ** N° 5045 Bavarois de chèvre au coulis de poivrons N° 6592 Bavarois de chèvre frais SG N° 3049 Bavarois de chèvre frais sur mesclun de salade - N° 4646 Bavarois de chèvre frais sur mesclun, coulis de tomates N° 5438 Bavarois de haricots verts, petite salade aux crevettes ** N° 6911 Bavarois de saumon fumé, mousse de betterave, croquant à l'aneth SG N° 6218 Bavarois de tomates au coulis de poivron et basilic N° 6040 Blanc manger de chou-fleur au haddock N° 6070 Boulgour comme un taboulé * N° 3371 Brick de coquillage au gingembre N° 6888 Brick de fruit de mer ---- N° 5325 Brick de fruits de mer- N° 5541 Bruschetta et mesclun* N° 1698 Buffet de crudités N° 4849 Buffet de terrines N° 612 Carpaccio de boeuf N° 5004 Carpaccio de boeuf olives et parmesan N° 5809 Carpaccio de St Jacques et dorade à la vanille, légumes crus marinés N° 6955 céleri rémoulade et crevettes N° 6731 CHAMPIGNONS A LA GRECQUE ---- N° 56 Champignons à la grecque N° 5349 Champignons à la grecque tomates confites et Tzatziki N° 4716 Champignons à la grecque- N° 6500 Chou farci au saumon, vinaigrette tiède de poivrons ** N° 88 Cocktail d'avocat aux crevettes N° 1504 Cocktail d'avocats et pamplemousse aux crevettes N° 63 Cocktail de crabe et crevettes N° 6846 Déclinaison de saumon SG N° 4818 Foie gras à la mangue, chutney pommes abricots N° 6847 Foie gras mi-cuit, confit d'oignons chutney poires N° 6644 Gaspacho à l'andalouse * N° 6646 Gaspacho de bavarois d'avocat Gressin au pavot N° 6049 Gelée de langoustines, mousse de choux fleur, brochette de langoustines rôties N° 4998 Grecque de légumes N° 5761 Grecque de légumes ** N° 6329 Grecque de légumes G N° 1625 Légumes à la grecque N° 6235 Légumes à la grecque * N° 5489 Liégeois d'avocat et crevettes Gelée d'orange N° 5683 macédoine de légumes * N° 5049 Macédoine mayonnaise N° 4739 Maki à l'écume de soja N° 3978 Makis à l'écume de soja N° 5492 Melon au Floc de Gascogne N° 6662 Melon au jambon de pays MM N° 529 Melon à l'italienne N° 2684 Melon nature N° 6060 Mousse d'avocat aux crevettes et au pamplemousse * N° 5099 Mousse de saumon, crème de basilic, pétales de tomates confites et croustillant au sésame N° 5133 Oeuf poché, fine ratatouille et coulis de poivrons jaunes N° 5684 Oeufs dur mimosa * N° 4322 Oeufs mimosa N° 5253 Oeufs mimosa ** N° 4684 oeufs mimosa- N° 5597 Panier Entrée Nord Pas de Calais N° 4751 Poissons crus marinés N° 5462 Rémoulade de céleri aux crevettes et pomme verte ** N° 6319 Rémoulade de céleri, crevettes et pommes vertes G N° 6265 Rillettes au deux saumons, mesclun au céleri croquant N° 6660 Rouleaux de viande de grison au fromage Basque Etorki N° 6780 Salade aux aiguillettes marinées ** N° 5342 salade de chèvre chaud- N° 4978 Salade de gambas à l'huile d'argan N° 5663 Salade de gésiers aux lardons ** N° 6291 Salade de légumes crus, vinaigrette au Wasabi ** N° 5003 Salade de pâte à l'italienne N° 5799 Salade Florida N° 6406 Salade Florida N° 6407 Salade Florida M N° 3426 Salade frisée aux lardons- N° 4692 Salade frisée aux lardons-- N° 6621 Salade gourmande du Sud Ouest * N° 3020 Salade landaise N° 5129 Salade Landaise ** N° 6686 Salade landaise et oeuf poché ---- N° 6332 Salade landaise G N° 5456 Salade Landaise- N° 6019 Salade méditerranéenne ** N° 264 Salade niçoise N° 6222 Salade niçoise * N° 4970 Salade niçoise- N° 2598 Salade océane- N° 6495 Salade périgourdine G N° 5375 Salade Resto ** N° 4762 Saumon fumé N° 4639 Saumon mariné et concombres en lamelles N° 6942 tartare N° 5148 Tartare d'avocat au citron vert et crevettes, coulis de tomate N° 6761 Tartare de bar aux algues SG N° 6845 Tartare de bar mangue-passion, vinaigrette acidulée et gelée de fenouil. N° 6950 tartare de carpe N° 623 Tartare de saumon N° 6014 Tartare de saumon et concombre à l'aneth ** N° 5827 Tartare de saumon+ N° 6418 Tartare de saumon, concombre et aneth G N° 5147 Tartare de saumon, fraicheur d'ananas au cirtron vert et menthe N° 6906 Tartare de saumon, guacamole, mesclun et tuile au sésame. N° 6492 Tartares marins, makis, huître et beurre d'algues N° 6569 Tartelette aux fraises et tomate , parfum basilic et réduction de vinaigre balsamique N° 4295 Terrine de canard aux champignons et aux figues N° 6466 Terrine de canard aux figues ** N° 5441 Terrine de foie de volaille N° 5119 Terrine de foies de volailles et condiments N° 6450 Terrine de lapin aux noisettes ** N° 5834 Terrine de saumon à l'oseille et aux épinards, sauce andalouse N° 729 Tomate antiboise N° 4710 Tomate antiboise- N° 5496 Trilogie de tomates anciennes- N° 5835 Trio de paupiettes de poissons de mer, sauce verte N° 5533 Tzatziki- N° 6717 Wrap de légumes croquants, "aiguillettes" de volailles panées, sauce yaourt.