Fiche technique de fabricationN°6676
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
1,145 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
826,538 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CAVE | |||||||||||||
| Eau | L | 0,000 | 0,000 | 1,223 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Sirop de glucose | kg | 0,000 | 0,000 | 6,317 | 0,000 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,000 | 0,000 | 0,845 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Citrons verts (pièce) | Pièce | 0,000 | 0,000 | 3,777 | 0,000 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||||
| Pulpe de fruits | L | 0,000 | 0,000 | 7,159 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |