Fiche technique de fabricationN°6580
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Prix de revient TTC par unité:
0,653 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
492,888 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Crème légère spéculoos | Rhubarbe | Décor et finition | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Crème liquide | l | 0,000 | 0,000 | 2,679 | 0,000 | ||||||||
| Feuilles de brick | Poche de10 | 0,000 | 0,000 | 0,874 | 0,000 | ||||||||
| Lait | l | 0,000 | 0,000 | 0,522 | 0,000 | ||||||||
| Oeufs (jaunes) | Pièce | 0,000 | 0,000 | 0,133 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Miel | kg | 0,000 | 0,000 | 6,639 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Rhubarbe | kg | 0,000 | 0,000 | 4,009 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |