Fiche technique de fabricationN°6194
Pour Part(s)
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
0,811 €
Prix de revient TTC Total :
9,730 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
497,624 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Smoothies | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Lai d'amandes | l | 0,400 | 0,400 | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Graines de lin | kg | 0,030 | 0,030 | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Huile de Colza | L | 0,050 | 0,050 | 1,556 | 0,078 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Bananes | pièces | 1,000 | 1,000 | 0,237 | 0,237 | ||||||||
| Citron | kg | 0,150 | 0,150 | 3,114 | 0,467 | ||||||||
| Poires William | kg | 2,000 | 2,000 | 2,638 | 5,276 | ||||||||
| Pommes Clochard | kg | 2,000 | 2,000 | 1,836 | 3,672 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |