Fiche technique de fabricationN°6134
Pour Part(s)
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
0,286 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
177,888 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Tatin | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Fromage frais de chèvre l'Ane Vert | kg | 0,000 | 0,000 | 5,450 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Huile d'olives | l | 0,000 | 0,000 | 6,197 | 0,000 | ||||||||
| Miel | kg | 0,000 | 0,000 | 5,803 | 0,000 | ||||||||
| Sucre semoule | kg | 0,000 | 0,000 | 1,161 | 0,000 | ||||||||
| Vinaigre balsamique | l | 0,000 | 0,000 | 3,162 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Gros oignons | kg | 0,000 | 0,000 | 2,374 | 0,000 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||||
| Pâte feuilletée indiv | kg | 0,000 | 0,000 | 1,952 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |