Fiche technique de fabricationN°6132
Pour Part(s)
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
0,480 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
787,194 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | espuma | Mouillette pain d'épices | décor | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| CAVE | |||||||||||||
| COGNAC | bouteille | 0,000 | 0,000 | 57,792 | 0,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Crème liquide | l | 0,000 | 0,000 | 2,679 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Pain d'épice | piece | 0,000 | 0,000 | 1,836 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Cerfeuil | Botte | 0,000 | 0,000 | 1,213 | 0,000 | ||||||||
| VOLAILLE | |||||||||||||
| Foies de volailles frais | kg | 0,000 | 0,000 | 3,376 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |