Fiche technique de fabricationN°5829
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
21,920 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1448,847 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | sirop | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Cassonade | kg | 0,000 | 0,000 | 2,238 | 0,000 | ||||||||
| Rhum pâtisserie | L | 0,000 | 0,000 | 5,647 | 0,000 | ||||||||
| Vanille gousses | Pièce | 0,000 | 0,000 | 82,750 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Ananas frais | Pièce | 0,000 | 0,000 | 1,899 | 0,000 | ||||||||
| Fruits de la passion | kg | 0,000 | 0,000 | 15,878 | 0,000 | ||||||||
| Menthe fraîche | Botte | 0,000 | 0,000 | 1,161 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |