Potage Crécy DIET

 

Fiche technique de fabricationN°5746

Pour

Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité: 0,260 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 710,245 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Potage Crécy Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Beurre kg 0,000 0,000 6,853 0,000
ECONOMAT
Riz rond Sac de 5 kg 0,000 0,000 7,038 0,000
LEGUMERIE
Carottes kg 0,000 0,000 0,823 0,000
Gros oignons kg 0,000 0,000 1,108 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation