Article |
Unité |
base |
|
|
|
|
|
|
|
|
Total |
PUTTC |
PTTTC |
CAVE |
Vin blanc Cuisine |
Bouteille |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,260 |
0,000 |
CHARCUTERIE |
Crépine |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
4,115 |
0,000 |
|
Pancetta |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
11,078 |
0,000 |
CREMERIE |
Beurre |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
6,853 |
0,000 |
|
Crème liquide |
l |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
2,679 |
0,000 |
|
Lait |
l |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
0,522 |
0,000 |
|
Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
0,127 |
0,000 |
ECONOMAT |
Abricots secs |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
7,978 |
0,000 |
|
Chapelure |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
2,087 |
0,000 |
|
Cognac dénaturé |
Bouteille |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
Cumin |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
4,798 |
0,000 |
|
Farine |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,208 |
0,000 |
|
Figues sèches |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
5,486 |
0,000 |
|
Huile d'olives |
l |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
5,451 |
0,000 |
|
Huile de tournesol |
l |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,660 |
0,000 |
|
Moutarde à l'ancienne |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
2,119 |
0,000 |
|
Olives vertes dénoyautées |
Boite |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,840 |
0,000 |
|
Polenta |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,440 |
0,000 |
LEGUMERIE |
Ail |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
4,853 |
0,000 |
|
Aneth |
Botte |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,213 |
0,000 |
|
Carottes |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
0,823 |
0,000 |
|
Céleri branche |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,604 |
0,000 |
|
Ciboulette |
Botte |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,066 |
0,000 |
|
Citron |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,688 |
0,000 |
|
Echalote Bio |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,161 |
0,000 |
|
Epinards en branches frais |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
6,119 |
0,000 |
|
Gros oignons |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,108 |
0,000 |
|
Pleurotes |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
7,913 |
0,000 |
|
Poivrons rouges |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
3,587 |
0,000 |
|
Roquette |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
9,991 |
0,000 |
|
Tomates garniture |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,477 |
0,000 |
POISSONNERIE |
Ecrevisses |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
10,550 |
0,000 |
|
Maquereaux (gros) |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
7,174 |
0,000 |
SURGELES |
Asperges vertes congelées |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
4,062 |
0,000 |
VOLAILLE |
Ailerons de volaille |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
3,693 |
0,000 |
|
Rable de lapin |
pièce |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
12,449 |
0,000 |
|