Fiche technique de fabricationN°5374
Pour
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
0,195 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
329,711 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,000 | 0,000 | 6,853 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Cumin poudre | kg | 0,000 | 0,000 | 7,738 | 0,000 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||||
| Purée de carottes | kg | 0,000 | 0,000 | 1,393 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
Chauffer la purée, la dessécher et vérifier l'assaisonnement. |
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