Fiche technique de fabricationN°5269
Pour
Catégorie : Fiche bar
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
2,922 €
Prix de revient TTC Total :
23,379 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1807,920 KJ
Descriptif, argumentation :
Cocktail rafraichissant, prédominance du goût d'ananas, peu alcoolisé
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CAVE | |||||||||||||
| ARMAGNAC *** | cl | 1,600 | 1,600 | 11,232 | 17,971 | ||||||||
| Jus d'ananas litre | Bouteille | 3,200 | 3,200 | 1,690 | 5,408 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
Verser dans le bol du shaker 4 cl de jus d'ananas, 1 cl de curaçao bleu, 2 cl d'Armagnac Shaker Servir dans un verre à cocktail |
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