Article |
Unité |
Grecque |
Flan |
coulis |
Décor finition |
|
|
|
|
|
Total |
PUTTC |
PTTTC |
CAVE |
COGNAC |
bouteille |
|
|
0,000 |
|
|
|
|
|
| 0,000 |
57,792 |
0,000 |
CREMERIE |
Beurre |
kg |
|
|
|
0,000 |
|
|
|
|
| 0,000 |
6,853 |
0,000 |
|
Beurre |
kg |
|
|
0,000 |
|
|
|
|
|
| 0,000 |
6,853 |
0,000 |
|
Crème liquide |
l |
|
0,000 |
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
2,679 |
0,000 |
|
Crème liquide |
l |
|
|
0,000 |
|
|
|
|
|
| 0,000 |
2,679 |
0,000 |
|
Oeufs (entiers) |
Pièce |
|
0,000 |
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
0,127 |
0,000 |
|
Oeufs (jaunes) |
Pièce |
|
0,000 |
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
0,133 |
0,000 |
ECONOMAT |
Concentré de tomates |
Boite 4/4 |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,328 |
0,000 |
|
Coriandre graine |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
2,839 |
0,000 |
|
Fond blanc de volaille (PAI) |
Boite |
|
0,000 |
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
13,715 |
0,000 |
|
Fond blanc de volaille (PAI) |
Boite |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
13,715 |
0,000 |
|
Fumet de crustacés |
Boite |
|
|
0,000 |
|
|
|
|
|
| 0,000 |
2,931 |
0,000 |
|
Huile d'olives |
l |
|
0,000 |
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
5,451 |
0,000 |
|
Huile d'olives |
l |
|
|
0,000 |
|
|
|
|
|
| 0,000 |
5,451 |
0,000 |
|
Huile d'olives |
l |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
5,451 |
0,000 |
|
Poivre mignonnette |
kg |
|
|
0,000 |
|
|
|
|
|
| 0,000 |
17,126 |
0,000 |
|
Poivre noir en grain |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
12,118 |
0,000 |
|
Safran filaments |
poche |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
358,700 |
0,000 |
LEGUMERIE |
Asperges vertes |
botte |
|
0,000 |
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
6,541 |
0,000 |
|
Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,213 |
0,000 |
|
Bouquet garni |
Pièce |
|
|
0,000 |
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,213 |
0,000 |
|
Cerfeuil |
Botte |
|
|
|
0,000 |
|
|
|
|
| 0,000 |
1,213 |
0,000 |
|
Citron |
kg |
|
|
0,000 |
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,688 |
0,000 |
|
Echalote Bio |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,161 |
0,000 |
|
Echalotes |
kg |
|
|
0,000 |
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,846 |
0,000 |
|
Fenouil bulbes |
piéces |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
2,057 |
0,000 |
|
Fenouil bulbes |
piéces |
|
|
0,000 |
|
|
|
|
|
| 0,000 |
2,057 |
0,000 |
|
Gros oignons |
kg |
|
|
0,000 |
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,108 |
0,000 |
|
Gros oignons |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,108 |
0,000 |
POISSONNERIE |
Ecrevisses |
kg |
|
|
|
0,000 |
|
|
|
|
| 0,000 |
10,550 |
0,000 |
|
Ecrevisses |
kg |
|
|
0,000 |
|
|
|
|
|
| 0,000 |
10,550 |
0,000 |
|