Fiche technique de fabricationN°4686
Pour
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
731,658 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
314101,660 KJ
Descriptif, argumentation :
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Article |
Unité |
Base |
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Total |
PUTTC |
PTTTC |
CHARCUTERIE |
Jambon blanc (tranches) |
piéces |
0,000 |
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| 0,000 |
6,499 |
0,000 |
CREMERIE |
Beurre |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
6,853 |
0,000 |
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Comté |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
11,763 |
0,000 |
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Lait |
l |
0,000 |
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| 0,000 |
0,522 |
0,000 |
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Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
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| 0,000 |
0,127 |
0,000 |
ECONOMAT |
Abricots secs |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
7,978 |
0,000 |
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Farine |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
1,208 |
0,000 |
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Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
0,845 |
0,000 |
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Thé Darjeeling |
Boite |
0,000 |
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| 0,000 |
9,390 |
0,000 |
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Vanille gousses |
Pièce |
0,000 |
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| 0,000 |
82,750 |
0,000 |
LEGUMERIE |
Ail |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
4,853 |
0,000 |
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Carottes |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
0,823 |
0,000 |
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Gros oignons |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
1,108 |
0,000 |
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Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
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| 0,000 |
1,213 |
0,000 |
POISSONNERIE |
Colin |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
10,223 |
0,000 |
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