Fiche technique de fabricationN°4338
Pour Part(s)
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Prix de revient TTC par unité:
1,052 €
Prix de revient TTC Total :
1,052 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1876,085 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Carotte | Brocolis | PDT | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Brocolis | kg | 0,120 | 0,120 | 4,326 | 0,519 | ||||||||
| Carottes | kg | 0,090 | 0,090 | 1,741 | 0,157 | ||||||||
| Pommes de terre Bintje | kg | 0,320 | 0,320 | 1,175 | 0,376 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |