Poire à la vapeur de thé diet-

 

Fiche technique de fabricationN°4331

Pour Part(s)

Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité: 30,995 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 825,701 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Base Total PUTTC PTTTC
ECONOMAT
Miel kg 0,000 0,000 6,639 0,000
Thé Earl Grey Boite 0,000 0,000 9,390 0,000
Vanille gousses Pièce 0,000 0,000 82,750 0,000
LEGUMERIE
Citron kg 0,000 0,000 1,688 0,000
Poires William kg 0,000 0,000 2,638 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation