Fiche technique de fabricationN°2684
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
1,690 €
Prix de revient TTC Total :
1,690 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
265,162 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Framboises Barquette | bqte | 0,400 | 0,400 | 3,095 | 1,238 | ||||||||
| Melons portion | Pièce | 0,400 | 0,400 | 1,129 | 0,452 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |