Fiche technique de fabricationN°6286
Pour Part(s)
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 370,052 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Huile d'arachide | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Moutarde | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Vinaigre de vin blanc aux noix | Bouteille | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Carottes | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Navets longs | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||
| Haricots verts fins congelés | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Petits pois congelés | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |