Fiche technique de fabricationN°6284
Pour Part(s)
Catégorie : Paniers
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
6 031,794 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Denrée | Total | ||||||||
| CAVE | |||||||||||
| BIERES blonde litre | bouteille | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Vin blanc Cuisine | Bouteille | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Beurre demi-sel | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Crème liquide | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Fromage frais de chèvre l'Ane Vert | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Mimolette Jeune | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Concentré de Tomate 1/2 | Boite 2/1 | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Curry (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Endives | boite 4/4 | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Gélatine (feuille de 2 gr) | feuilles de 2 gr | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Huile d'olives | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Moutarde à l'ancienne | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Pignons de pins | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Poivre mignonnette | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Ail | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Céleri branche | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Céleri rave | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Cerfeuil | Botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Choux fleurs | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Citron | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Echalotes | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Estragon | Botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Gros oignons | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Persil plat | bottes | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Poireaux | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Poivrons jaunes | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Poivrons rouges | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Pommes de terre Charlotte | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Tomates garniture | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| POISSONNERIE | |||||||||||
| Coques | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Maquereaux 500g | pce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||
| Feuilletage congelé | plaque | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Petits oignons garniture | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| VOLAILLE | |||||||||||
| Aileron de poulet | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |