Fiche technique de fabricationN°6112
Pour
Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Produit allergène : Gluten, Gluten, Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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Article |
Unité |
Maki chocolat |
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Fondant thé |
smoothie |
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Total |
CAVE |
Eau |
L |
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0,000 |
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0,000 |
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Eau |
L |
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0,000 |
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0,000 |
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SAKE |
cl |
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0,000 |
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0,000 |
CREMERIE |
Beurre |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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Beurre |
kg |
0,000 |
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0,000 |
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Crème UHT 15% |
L |
0,000 |
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0,000 |
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Crème UHT 15% |
L |
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0,000 |
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0,000 |
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Fromage blanc |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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Oeufs (blancs) |
Pièce |
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0,000 |
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0,000 |
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Oeufs (entiers) |
Pièce |
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0,000 |
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0,000 |
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Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
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0,000 |
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Oeufs (jaunes) |
Pièce |
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0,000 |
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0,000 |
DIVERS |
Paille |
Boite de 100 |
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0,000 |
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0,000 |
ECONOMAT |
Couverture noire |
kg |
0,000 |
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0,000 |
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Farine |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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Farine |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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Farine de riz |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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Gélatine (feuille de 2 gr) |
feuilles de 2 gr |
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0,000 |
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0,000 |
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Huile d'arachide |
l |
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0,000 |
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0,000 |
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Lychees |
Boite 4/4 |
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0,000 |
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0,000 |
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Noix de coco râpée |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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Poires au sirop |
Boite 4/4 |
0,000 |
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0,000 |
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Riz japonais pour sushi |
kg |
0,000 |
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0,000 |
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Sel fin (kg) |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
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0,000 |
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Sucre en poudre |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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Sucre en poudre |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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Sucre glace |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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Thé vert Sencha |
Boite |
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0,000 |
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0,000 |
LEGUMERIE |
Ananas frais |
Pièce |
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0,000 |
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0,000 |
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Bananes |
pièces |
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0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
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Fruits de la passion |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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Mangue |
Pièce |
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0,000 |
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0,000 |
SURGELES |
Glace vanille2.4l |
bac |
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0,000 |
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0,000 |
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