Semoule au lait et riz au lait DIET

 

Fiche technique de fabricationN°6104

Pour Part(s)

Catégorie : Fiches BTS Diététique
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 653,290 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Base Total
CREMERIE
Lait écrémé U.H.T. l 0,000 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,000
ECONOMAT
Raisins secs kg 0,000 0,000
Rhum pâtisserie L 0,000 0,000
Semoule de blé fine kg 0,000 0,000
Sucre en poudre kg 0,000 0,000
Vanille gousses Pièce 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation