Fiche technique de fabricationN°6089
Pour Part(s)
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
8 766,236 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | 44 | Marbré | Total | |||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| Lait écrémé U.H.T. | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Oeufs extra frais | Pièce | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Cacao en poudre | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Farine | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| Levure chimique | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| Progression | Réa. | Sur. |