BTS Sujet N°3 21/05/2014+

 

Fiche technique de fabricationN°5855

Pour Candidat

Catégorie : Paniers
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Total
0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation