Panier Entrée Nord Pas de Calais

 

Fiche technique de fabricationN°5597

Pour

Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
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Produit allergène : Gluten, Arach,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 438,997 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Panier Total
CREMERIE
Crème double kg 0,000 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,000
ECONOMAT
Farine kg 0,000 0,000
Huile d'arachide l 0,000 0,000
Moutarde kg 0,000 0,000
Tabasco Flacon 0,000 0,000
Vinaigre de vin rouge l 0,000 0,000
LEGUMERIE
Betterave chioggia Kg 0,000 0,000
Betteraves crues kg 0,000 0,000
Betteraves rouges cuites kg 0,000 0,000
Cerfeuil Botte 0,000 0,000
Citron kg 0,000 0,000
Echalotes kg 0,000 0,000
Pommes de terre Bintje kg 0,000 0,000
Pousses de betterave Kg 0,000 0,000
Tomate Cerise Jaune bqte 0,000 0,000
POISSONNERIE
Filets de Harengs Fumés kg 0,000 0,000
SURGELES
Fèves surgelées kg 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation