BARBOTTAGE

 

Fiche technique de fabricationN°5408

Pour

Catégorie : Fiche bar
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 301,320 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Total
CAVE
CHAMPAGNE Canard Duchêne Bouteille 0,600 0,600
Sirop de grenadine cl 0,120 0,120
ECONOMAT
Jus d'orange à base de jus concentré JAFADEN Bouteille 0,480 0,480
Jus de citrons l 0,240 0,240
Progression Réa. Sur.

power poini

préparer les verres

jksdbvlkjbeailau

glacer

 

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation