Fiche technique de fabricationN°5370
Pour
Catégorie : Volailles
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 550,120 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Pigeon | Nems de panais | chrone | Jus au miel | Décors | Total | ||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| Feuilles de brick | Poche de10 | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Lait | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Amandes entières | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Cannelle en poudre | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Dattes 500g | Pot 0,5 kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Gingembre en poudre | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Huile d'arachide | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Huile d'olives | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Miel | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Safran filaments | poche | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Carottes | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| Cerfeuil | Botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Courgettes | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| crosnes | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Gros oignons | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Panais | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| VOLAILLE | |||||||||||
| Pigeonneaux | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |