Fiche technique de fabricationN°5250
Pour
personnes
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 403,498 KJ
Descriptif, argumentation :
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Article |
Unité |
Pâte brisée |
Ganache chocolat |
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Total |
CAVE |
Eau |
L |
0,000 |
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0,000 |
CREMERIE |
Beurre |
kg |
0,000 |
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0,000 |
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Beurre |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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Crème liquide |
l |
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0,000 |
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0,000 |
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Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
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0,000 |
ECONOMAT |
Couverture noire |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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Farine |
kg |
0,000 |
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0,000 |
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Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
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0,000 |
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Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
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0,000 |
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Vanille liquide |
1/2 l |
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0,000 |
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0,000 |
SURGELES |
Framboises congelées |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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