Fiche technique de fabricationN°4824
Pour
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
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Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
6 407,486 KJ
Descriptif, argumentation :
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Article |
Unité |
Potage au potiron |
Pavé de saumon, quinoa, épinards |
Tarte aux pommes |
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Total |
CREMERIE |
Crème de soja |
l |
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0,000 |
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0,000 |
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Margarine |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
ECONOMAT |
Farine |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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Huile d'olives |
l |
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0,000 |
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0,000 |
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Huile de germe de blé |
l |
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0,000 |
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0,000 |
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Maïzena |
Boite |
0,000 |
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0,000 |
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Quinoa |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
LEGUMERIE |
Ail |
kg |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
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Bouquet garni |
Pièce |
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0,000 |
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0,000 |
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Bouquet garni |
Pièce |
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0,000 |
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0,000 |
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Bouquet garni |
Pièce |
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0,000 |
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0,000 |
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Cerfeuil |
Botte |
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0,000 |
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0,000 |
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Estragon |
Botte |
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0,000 |
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0,000 |
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Pommes reinette |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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Potirons |
kg |
0,000 |
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0,000 |
POISSONNERIE |
Pavés de saumon (180 g) |
piéces |
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0,000 |
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0,000 |
SURGELES |
Epinards branches congelée |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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