Fiche technique de fabricationN°4744
Pour
Catégorie : Amuse-bouches
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 374,877 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Crèpes au haddock | Rillettes de sardines | Sucettes au beaufort | Total | ||||||
| BOULANGERIE | |||||||||||
| Farine de Sarrazin | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beaufort | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Crème liquide | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Lait | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Sardines Huile | Boite 4/4 | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Aneth | Botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Citron | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| Pommes de terre Rattes | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| POISSONNERIE | |||||||||||
| Haddock | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |