Riz condé diet1 -

 

Fiche technique de fabricationN°4402

Pour Part(s)

Catégorie : Fiches BTS Diététique
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3 252,917 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Base Total
CREMERIE
Lait l 0,000 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,000
ECONOMAT
Angélique kg 0,000 0,000
Bigarreaux confits kg 0,000 0,000
Nappage blond kg 0,000 0,000
Pêches au sirop Boite 5/1 0,000 0,000
Riz rond Sac de 5 kg 0,000 0,000
Sel fin (kg) kg 0,000 0,000
Sucre en poudre kg 0,000 0,000
Vanille gousses Pièce 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation