Mercuriale pour la catégorie : VOLAILLE
| N° |
Nom |
Unité |
Prix HT |
TVA |
Prix TTC |
Protides |
Lipides |
Glucides |
| 521 |
Aiguillette de canard |
kg |
17.500€ |
5.5 |
18.463€ |
250 |
100 |
0 |
| 8288 |
Aileron de poulet |
kg |
3.500€ |
5.5 |
3.693€ |
220 |
40 |
0 |
| 10150 |
Ailerons de volaille |
kg |
3.500€ |
5.5 |
3.693€ |
0 |
0 |
0 |
| 1066 |
Blanc de dinde |
kg |
7.500€ |
5.5 |
7.913€ |
290 |
38 |
0 |
| 5024 |
Blanc de poulet |
kg |
7.500€ |
5.5 |
7.913€ |
220 |
40 |
0 |
| 9360 |
Caille PAC |
pieces |
8.500€ |
5.5 |
8.968€ |
190 |
190 |
0 |
| 354 |
Cailles fraîches |
Pièce |
7.800€ |
5.5 |
8.229€ |
190 |
190 |
0 |
| 355 |
Canard |
piéces |
5.899€ |
5.5 |
6.223€ |
250 |
250 |
0 |
| 356 |
Canards gras |
piéces |
5.130€ |
5.5 |
5.412€ |
250 |
250 |
0 |
| 357 |
Caneton de 2 kg |
piéces |
5.500€ |
5.5 |
5.803€ |
250 |
250 |
0 |
| 131 |
Canettes |
piéces |
6.000€ |
5.5 |
6.330€ |
250 |
250 |
0 |
| 867 |
Carcasses de canards |
piéces |
2.000€ |
5.5 |
2.110€ |
250 |
250 |
0 |
| 1489 |
Carcasses de volailles |
piéces |
1.000€ |
5.5 |
1.055€ |
250 |
250 |
0 |
| 1332 |
Chapon de pintade |
piéces |
10.630€ |
5.5 |
11.215€ |
220 |
220 |
0 |
| 10944 |
Coeurs de poulet |
kg |
0.000€ |
0 |
0.000€ |
0 |
0 |
0 |
| 1006 |
Confit de canard |
kg |
11.500€ |
5.5 |
12.133€ |
140 |
330 |
5 |
| 143 |
Coq |
piéces |
5.900€ |
5.5 |
6.225€ |
210 |
210 |
0 |
| 8218 |
Coquelet |
piéces |
4.286€ |
5.5 |
4.522€ |
220 |
220 |
0 |
| 8330 |
Crête de coq |
kg |
20.000€ |
5.5 |
21.100€ |
220 |
40 |
0 |
| 8333 |
Cuisse de dinde |
pieces |
8.800€ |
5.5 |
9.284€ |
290 |
290 |
0 |
| 8334 |
Cuisses de canard |
piéces |
6.500€ |
5.5 |
6.858€ |
720 |
720 |
0 |
| 1472 |
Cuisses de canard confit |
piéces |
11.200€ |
5.5 |
11.816€ |
160 |
160 |
15 |
| 573 |
Cuisses de canettes |
Pièce |
6.899€ |
5.5 |
7.278€ |
75 |
75 |
0 |
| 653 |
Cuisses de lapins |
Pièce |
11.800€ |
5.5 |
12.449€ |
60 |
60 |
0 |
| 900 |
Cuisses de pintades |
Pièce |
10.500€ |
5.5 |
11.078€ |
46 |
46 |
0 |
| 364 |
Cuisses de poulets |
pieces |
8.800€ |
5.5 |
9.284€ |
44 |
44 |
0 |
| 10272 |
Des de Dinde |
kg |
1.000€ |
5.5 |
1.055€ |
0 |
0 |
0 |
| 10921 |
Dinde |
pce |
6.800€ |
0 |
6.800€ |
0 |
0 |
0 |
| 10922 |
Dinde |
pce |
0.000€ |
5.5 |
0.000€ |
0 |
0 |
0 |
| 10923 |
Dinde |
pce |
0.000€ |
5.5 |
0.000€ |
0 |
0 |
0 |
| 10924 |
Dinde |
pce |
0.000€ |
5.5 |
0.000€ |
0 |
0 |
0 |
| 9701 |
Escalope de Poulet |
pieces |
7.500€ |
5.5 |
7.913€ |
0 |
0 |
0 |
| 365 |
Escalopes de dindes |
kg |
7.500€ |
5.5 |
7.913€ |
290 |
290 |
0 |
| 10800 |
Filet de dinde S/V |
kg |
8.985€ |
5.5 |
9.479€ |
0 |
0 |
0 |
| 9991 |
Filet de Pintade |
kg |
18.500€ |
5.5 |
19.518€ |
0 |
0 |
0 |
| 9992 |
Filet de Poulet |
Pièce |
7.500€ |
5.5 |
7.913€ |
0 |
0 |
0 |
| 11302 |
Filet de poulet noir du Berry |
pièces |
0.000€ |
5.5 |
0.000€ |
0 |
0 |
0 |
| 779 |
Filets d'autruche |
piéces |
15.330€ |
5.5 |
16.173€ |
200 |
200 |
0 |
| 5169 |
Filets de canard 200g |
Pièce |
12.800€ |
5.5 |
13.504€ |
250 |
250 |
0 |
| 9198 |
Filets de canette |
piéces |
15.500€ |
5.5 |
16.353€ |
250 |
250 |
0 |
| 9197 |
Foie gras de canard frais |
kg |
38.500€ |
5.5 |
40.618€ |
90 |
500 |
20 |
| 9428 |
Foie gras mi-cuit |
kg |
42.780€ |
5.5 |
45.133€ |
90 |
500 |
20 |
| 353 |
Foies de volailles frais |
kg |
3.200€ |
5.5 |
3.376€ |
190 |
63 |
7 |
| 640 |
Gésiers confits |
kg |
7.800€ |
5.5 |
8.229€ |
160 |
280 |
15 |
| 9596 |
Gigolette de lapin |
kg |
6.900€ |
5.5 |
7.280€ |
280 |
90 |
0 |
| 1474 |
Graisse d'oie |
kg |
3.000€ |
5.5 |
3.165€ |
0 |
999 |
0 |
| 861 |
Graisse de canard |
kg |
3.946€ |
5.5 |
4.163€ |
0 |
995 |
0 |
| 133 |
Lapereau |
piéces |
8.000€ |
5.5 |
8.440€ |
280 |
280 |
0 |
| 134 |
Lapin |
piéces |
7.800€ |
5.5 |
8.229€ |
280 |
280 |
0 |
| 10431 |
Lapin désossé |
piéces |
11.800€ |
5.5 |
12.449€ |
0 |
0 |
0 |
| 8386 |
Magret de canard séché |
pieces |
26.500€ |
5.5 |
27.958€ |
250 |
250 |
0 |
| 466 |
Magrets de canard |
piéces |
5.421€ |
5.5 |
5.719€ |
250 |
250 |
0 |
| 641 |
Magrets fumés en tranches |
piéces |
21.950€ |
5.5 |
23.157€ |
250 |
250 |
0 |
| 563 |
Oies |
piéces |
5.943€ |
5.5 |
6.270€ |
290 |
290 |
0 |
| 490 |
Pigeonneaux |
Pièce |
20.500€ |
5.5 |
21.628€ |
220 |
220 |
5 |
| 9535 |
Pintade Bio |
piéces |
11.042€ |
5.5 |
11.649€ |
230 |
230 |
0 |
| 9897 |
Pintadeau PAC |
Pièce |
7.100€ |
5.5 |
7.491€ |
0 |
0 |
0 |
| 5378 |
Pintadeaux effilées |
Pièce |
6.200€ |
5.5 |
6.541€ |
230 |
230 |
0 |
| 9209 |
Pintades label effilées |
Pièce |
6.400€ |
5.5 |
6.752€ |
230 |
230 |
0 |
| 1365 |
Pintades label PAC |
Pièce |
7.100€ |
5.5 |
7.491€ |
230 |
230 |
0 |
| 141 |
Poularde |
piéces |
4.360€ |
5.5 |
4.600€ |
180 |
180 |
0 |
| 142 |
Poule |
piéces |
5.000€ |
5.5 |
5.275€ |
180 |
180 |
0 |
| 11209 |
Poulet cuit sous-vide |
pce |
0.000€ |
0 |
0.000€ |
0 |
0 |
0 |
| 11249 |
Poulet de Barbezieux |
pce |
0.000€ |
5.5 |
0.000€ |
0 |
0 |
0 |
| 10205 |
Poulet effilé de 1,2 kg |
Pièce |
5.800€ |
5.5 |
6.119€ |
0 |
0 |
0 |
| 9337 |
Poulet effilé de 1,4 kg |
Pièce |
5.800€ |
5.5 |
6.119€ |
0 |
0 |
0 |
| 10206 |
Poulet PAC de 1,2 kg |
Pièce |
6.500€ |
5.5 |
6.858€ |
0 |
0 |
0 |
| 140 |
Poulet PAC de 1,4 kg |
piéces |
4.360€ |
5.5 |
4.600€ |
200 |
200 |
0 |
| 10788 |
Rable de lapin |
pièce |
11.800€ |
5.5 |
12.449€ |
0 |
0 |
0 |
| 8281 |
Râble de Lapin |
piéces |
11.800€ |
5.5 |
12.449€ |
280 |
280 |
0 |
| 8426 |
Rognons de coq |
kg |
20.000€ |
5.5 |
21.100€ |
163 |
27 |
0 |
| 8048 |
Sauté de canard |
kg |
7.499€ |
5.5 |
7.911€ |
250 |
100 |
0 |
| 368 |
Sauté de dinde |
kg |
5.800€ |
5.5 |
6.119€ |
290 |
38 |
0 |
| 2972 |
Suprême de pintade |
kg |
12.100€ |
5.5 |
12.766€ |
0 |
0 |
0 |
| 8250 |
Suprême de poulet |
kg |
7.500€ |
5.5 |
7.913€ |
220 |
220 |
0 |
|
