Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
candidat |
Abricots secs |
kg |
0,000 |
7,978 |
0,000 |
Ail |
kg |
0,000 |
4,853 |
0,000 |
Amandes hachées |
kg |
0,000 |
10,108 |
0,000 |
Artichauts de 300 gr |
Pièce |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
Aubergines |
kg |
0,000 |
1,414 |
0,000 |
Basilic |
Botte |
0,000 |
1,583 |
0,000 |
Beurre |
kg |
0,000 |
6,853 |
0,000 |
Carottes |
kg |
0,000 |
0,823 |
0,000 |
Carré d'agneau 8 côtes |
pieces |
0,000 |
19,518 |
0,000 |
Citrons verts (kg) |
kg |
0,000 |
2,796 |
0,000 |
Courgettes |
kg |
0,000 |
1,477 |
0,000 |
Crème liquide |
l |
0,000 |
2,679 |
0,000 |
Crépine |
kg |
0,000 |
4,115 |
0,000 |
Echalotes |
kg |
0,000 |
1,846 |
0,000 |
Fèves surgelées |
kg |
0,000 |
4,748 |
0,000 |
Feuilles de brick |
pce |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
Fond de veau brun lié (PAI) |
Boite |
0,000 |
9,411 |
0,000 |
Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,108 |
0,000 |
Huile d'olives |
l |
0,000 |
5,451 |
0,000 |
Lait de Coco |
Boite 1/4 |
0,000 |
1,781 |
0,000 |
Pleurotes |
kg |
0,000 |
7,913 |
0,000 |
Poitrine fumée (tranches) |
kg |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
Poivrons rouges |
kg |
0,000 |
3,587 |
0,000 |
Raisins secs |
kg |
0,000 |
3,674 |
0,000 |
Semoule couscous |
kg |
0,000 |
5,514 |
0,000 |
Tomates garniture |
kg |
0,000 |
1,477 |
0,000 |
commis |
Ailerons de volaille |
kg |
0,000 |
3,693 |
0,000 |
Basilic |
Botte |
0,000 |
1,583 |
0,000 |
Beurre |
kg |
0,000 |
6,853 |
0,000 |
Carottes |
kg |
0,000 |
0,823 |
0,000 |
Champignons de paris |
kg |
0,000 |
4,568 |
0,000 |
Courgettes |
kg |
0,000 |
1,477 |
0,000 |
Crème liquide |
l |
0,000 |
2,679 |
0,000 |
Fond blanc de volaille (PAI) |
Boite |
0,000 |
13,715 |
0,000 |
Fonds d'artichauts surgelés |
kg |
0,000 |
4,326 |
0,000 |
Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,108 |
0,000 |
Huile d'olives |
l |
0,000 |
5,451 |
0,000 |
Jambon de pays (tranche) |
Pce |
0,000 |
7,913 |
0,000 |
Riz Risotto |
kg |
0,000 |
6,870 |
0,000 |
Thym |
Botte |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
Tomates cerise |
kg |
0,000 |
4,769 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
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