Mille feuille croustillant à la rhubarbe, crème légère spéculoos **

Fiche technique de fabrication N°6580
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Prix de revient TTC par unité : 0,653 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 492,888 kj / 117,775 Kcal
Protides : 11,375 kcal / Lipides : 4,850 Kcal/ Lipides : 101,550 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Feuilles de brick Poche de10 0,000 0,874 0,000
Crème légère spéculoos
Crème liquide l 0,000 2,679 0,000
Lait l 0,000 0,522 0,000
Oeufs (jaunes) Pièce 0,000 0,133 0,000
Rhubarbe
Miel kg 0,000 6,639 0,000
Rhubarbe kg 0,000 4,009 0,000
Décor et finition
0,000 0,000 0,000
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0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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