Fiche technique de fabrication N°6551
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,570 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 922,325 kj /
459,337 Kcal
Protides :
76,641 kcal / Lipides :
159,292 Kcal/ Lipides :
223,405 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
Pâtes |
Farine |
kg |
0,000 |
1,060 |
0,000 |
Huile d'olives |
l |
0,000 |
8,049 |
0,000 |
Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,270 |
0,000 |
Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,690 |
0,000 |
Risotto |
Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,108 |
0,000 |
Riz Risotto |
kg |
0,000 |
6,870 |
0,000 |
Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,690 |
0,000 |
fondue de tomates |
Ail |
kg |
0,000 |
11,900 |
0,000 |
Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,108 |
0,000 |
Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,690 |
0,000 |
Tomates grosses |
Kg |
0,000 |
2,849 |
0,000 |
Sauce Tomate |
Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
Carottes |
kg |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
Concentré de tomates |
Boite 4/4 |
0,000 |
3,368 |
0,000 |
Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,108 |
0,000 |
Huile d'olives |
l |
0,000 |
8,049 |
0,000 |
Poitrine fumée |
kg |
0,000 |
7,309 |
0,000 |
Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,690 |
0,000 |
Tomates grosses |
Kg |
0,000 |
2,849 |
0,000 |
Sauce Bolognaise |
Ail |
kg |
0,000 |
11,900 |
0,000 |
Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
Carottes |
kg |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
Concentré de tomates |
Boite 4/4 |
0,000 |
3,368 |
0,000 |
Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,108 |
0,000 |
Huile d'olives |
l |
0,000 |
8,049 |
0,000 |
Noix de veau |
kg |
0,000 |
15,557 |
0,000 |
Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,690 |
0,000 |
Tomates grosses |
Kg |
0,000 |
2,849 |
0,000 |
Pesto |
Ail |
kg |
0,000 |
11,900 |
0,000 |
Basilic |
Botte |
0,000 |
1,055 |
0,000 |
Huile d'olives |
l |
0,000 |
8,049 |
0,000 |
Parmesan parmigiano reggiano |
kg |
0,000 |
20,678 |
0,000 |
Pignons de pins |
kg |
0,000 |
31,460 |
0,000 |
Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,690 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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