Fiche technique de fabrication N°6413
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,994 €
Prix de revient TTC Total :
7,987 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 521,788 kj /
363,629 Kcal
Protides :
101,295 kcal / Lipides :
136,457 Kcal/ Lipides :
125,877 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Sauté de porc |
| Ail |
kg |
0,001 |
11,900 |
0,012 |
| Bananes |
pièces |
0,400 |
3,640 |
1,456 |
| Citron |
kg |
0,020 |
3,114 |
0,062 |
| Coriandre fraîche |
botte |
0,040 |
1,161 |
0,046 |
| Crème liquide |
l |
0,040 |
3,919 |
0,157 |
| Curry (kg) |
kg |
0,001 |
6,235 |
0,007 |
| Epaule de porc |
kg |
0,300 |
5,486 |
1,646 |
| Farine |
kg |
0,008 |
1,060 |
0,008 |
| Fond Blanc de veau |
Boite |
0,100 |
17,935 |
1,794 |
| Giraumon |
kg |
0,002 |
1,741 |
0,003 |
| Gros oignons |
kg |
0,026 |
1,108 |
0,029 |
| Huile de tournesol |
l |
0,026 |
3,161 |
0,082 |
| Lait de Coco |
Boite 1/4 |
0,060 |
6,086 |
0,365 |
| Poires |
kg |
0,040 |
2,574 |
0,103 |
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,400 |
4,852 |
1,941 |
| Thym |
Botte |
0,040 |
1,002 |
0,040 |
| Tomates grosses |
Kg |
0,026 |
2,849 |
0,074 |
| Boulgour |
| Boulgour |
kg |
0,120 |
1,344 |
0,161 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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