Fiche technique de fabrication N°6413
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,676 €
Prix de revient TTC Total :
7,352 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 521,788 kj /
363,629 Kcal
Protides :
101,295 kcal / Lipides :
136,457 Kcal/ Lipides :
125,877 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Sauté de porc |
| Ail |
kg |
0,001 |
9,460 |
0,009 |
| Bananes |
pièces |
0,400 |
0,990 |
0,396 |
| Citron |
kg |
0,020 |
2,901 |
0,058 |
| Coriandre fraîche |
botte |
0,040 |
1,055 |
0,042 |
| Crème liquide |
l |
0,040 |
6,344 |
0,254 |
| Curry (kg) |
kg |
0,001 |
6,235 |
0,007 |
| Epaule de porc |
kg |
0,300 |
8,674 |
2,602 |
| Farine |
kg |
0,008 |
1,223 |
0,010 |
| Fond Blanc de veau |
Boite |
0,100 |
13,121 |
1,312 |
| Giraumon |
kg |
0,002 |
5,990 |
0,012 |
| Gros oignons |
kg |
0,026 |
1,108 |
0,029 |
| Huile de tournesol |
l |
0,026 |
1,513 |
0,039 |
| Lait de Coco |
Boite 1/4 |
0,060 |
2,645 |
0,159 |
| Poires |
kg |
0,040 |
3,590 |
0,144 |
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,400 |
3,915 |
1,566 |
| Thym |
Botte |
0,040 |
3,524 |
0,141 |
| Tomates grosses |
Kg |
0,026 |
2,427 |
0,063 |
| Boulgour |
| Boulgour |
kg |
0,120 |
4,240 |
0,509 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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