Tarte aux fraises DIET

Fiche technique de fabrication N°6211
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 7,854 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 6 602,089 kj / 1 577,560 Kcal
Protides : 77,000 kcal / Lipides : 357,320 Kcal/ Lipides : 1 143,240 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :

Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Pâte sablée
Beurre kg 0,000 6,853 0,000
Farine kg 0,000 1,208 0,000
Oeufs (jaunes) Pièce 0,000 0,133 0,000
Sucre semoule kg 0,000 0,841 0,000
Crème pâtissière
Farine kg 0,000 1,208 0,000
Lait demi-écrémé U.H.T. l 0,000 0,596 0,000
Maïzena Boite 0,000 4,009 0,000
Oeufs (jaunes) Pièce 0,000 0,133 0,000
Sucre semoule kg 0,000 0,841 0,000
Garniture
Fraises Gariguette Bqte 0,000 13,040 0,000
Finitiion
Nappage fraise kg 0,000 1,055 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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