Fiche technique de fabrication N°6185
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,631 €
Prix de revient TTC Total :
19,574 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
359,492 kj /
85,900 Kcal
Protides :
43,033 kcal / Lipides :
30,720 Kcal/ Lipides :
12,147 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Rillettes de sardines |
| Carré de fromage frais |
Pièce |
8,000 |
0,103 |
0,824 |
| Pain céréales complet |
pce |
1,000 |
0,000 |
0,000 |
| Sardines Huile |
Boite 4/4 |
1,000 |
1,066 |
1,066 |
| Mousse de saumon fumé |
| Crème liquide |
l |
0,500 |
3,919 |
1,960 |
| Pain complet tranché |
pce |
1,000 |
0,000 |
0,000 |
| Saumon fumé tranché |
kg |
0,500 |
24,212 |
12,106 |
| Pain de poisson |
| Crème liquide |
l |
0,040 |
3,919 |
0,157 |
| Filet de julienne |
kg |
0,200 |
13,451 |
2,690 |
| Gros oignons |
kg |
0,050 |
1,108 |
0,055 |
| Lait entier |
l |
0,040 |
1,889 |
0,076 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
2,000 |
0,270 |
0,540 |
| Thym |
Botte |
0,100 |
1,002 |
0,100 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
