Salade composée et oeuf poché DIET

Fiche technique de fabrication N°6098
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Prix de revient TTC par unité : 1,682 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 538,423 kj / 367,604 Kcal
Protides : 87,135 kcal / Lipides : 139,507 Kcal/ Lipides : 140,962 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Carottes kg 0,000 1,319 0,000
Cerfeuil Botte 0,000 1,161 0,000
Champignons de paris kg 0,000 6,119 0,000
Citron kg 0,000 3,114 0,000
Concombres (piéce) Pièce 0,000 0,990 0,000
Huile d'olives l 0,000 8,049 0,000
Moutarde kg 0,000 3,323 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,270 0,000
Vinaigre de vin rouge l 0,000 1,370 0,000
0,000 0,000 0,000
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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