Fiche technique de fabrication N°6071
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
2,650 €
Prix de revient TTC Total :
21,203 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 480,514 kj /
831,664 Kcal
Protides :
23,082 kcal / Lipides :
17,882 Kcal/ Lipides :
790,700 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Abricots frais |
kg |
0,320 |
2,659 |
0,851 |
| Citron |
kg |
2,000 |
2,532 |
5,064 |
| Fraises |
kg |
0,800 |
9,390 |
7,512 |
| Kiwi |
pieces |
4,000 |
0,839 |
3,356 |
| Melons |
piéces |
0,320 |
2,427 |
0,777 |
| Pommes Royal Gala |
kg |
0,480 |
1,846 |
0,886 |
| Raisins noirs |
kg |
0,320 |
3,990 |
1,277 |
| Sirop |
| Eau |
L |
0,400 |
0,420 |
0,168 |
| Menthe fraîche |
Botte |
0,800 |
1,372 |
1,098 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,240 |
0,897 |
0,215 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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