Pommes maxim's

Fiche technique de fabrication N°5955
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 0,237 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 760,666 kj / 181,760 Kcal
Protides : 3,920 kcal / Lipides : 69,760 Kcal/ Lipides : 108,080 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :

Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Beurre kg 0,000 6,853 0,000
Pommes de terre Bintje kg 0,000 1,002 0,000
Sel fin (kg) kg 0,000 0,385 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.
1

Base

Former des cylindres de pomme de terre et émincer finement puis les passer dans le beurre clarifié.

Ranger en rosace sur un tapis de cuisson, assaisonner et cuire au four.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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