Fiche technique de fabrication N°5828
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
6,310 €
Prix de revient TTC Total :
189,299 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 783,674 kj /
665,155 Kcal
Protides :
95,350 kcal / Lipides :
149,860 Kcal/ Lipides :
419,945 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| base |
| Ail |
kg |
0,188 |
11,900 |
2,231 |
| Cuisses de poulets |
pieces |
30,000 |
5,499 |
164,970 |
| Huile d'olives |
l |
0,375 |
8,049 |
3,018 |
| Oignons rouges |
kg |
0,938 |
2,638 |
2,473 |
| Olives noires dénoyautées |
Boite |
0,938 |
2,479 |
2,324 |
| Poivron trois couleurs |
piece |
0,938 |
4,853 |
4,550 |
| Tomates garniture |
kg |
1,125 |
1,477 |
1,662 |
| riz créole |
| Persil plat |
bottes |
0,938 |
1,055 |
0,989 |
| riz long camargue |
kg |
1,875 |
3,777 |
7,082 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
