Fiche technique de fabrication N°5692
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
42,078 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
11 353,403 kj /
2 712,880 Kcal
Protides :
577,400 kcal / Lipides :
570,760 Kcal/ Lipides :
1 564,720 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Boeuf mode |
| Ail |
kg |
0,000 |
9,460 |
0,000 |
| Bouil. Boeuf Clarifié |
litre |
0,000 |
26,422 |
0,000 |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,635 |
0,000 |
| Echalotes |
kg |
0,000 |
2,124 |
0,000 |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,108 |
0,000 |
| Huile d'arachide |
l |
0,000 |
3,590 |
0,000 |
| Laurier |
Bouquet |
0,000 |
1,735 |
0,000 |
| Paleron |
kg |
0,000 |
12,201 |
0,000 |
| Persil frisé |
bottes |
0,000 |
1,477 |
0,000 |
| Thym |
Botte |
0,000 |
3,524 |
0,000 |
| Crêpes fourrées |
| Citron |
kg |
0,000 |
2,901 |
0,000 |
| Couverture noire |
kg |
0,000 |
17,724 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
1,223 |
0,000 |
| Huile d'arachide |
l |
0,000 |
3,590 |
0,000 |
| Lait |
l |
0,000 |
1,571 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,241 |
0,000 |
| Pommes reinette |
kg |
0,000 |
4,976 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
0,894 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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