Panier Entrée Aquitaine Poitou Limousin

Fiche technique de fabrication N°5600
Pour
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Prix de revient TTC par unité : 3,586 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 860,678 kj / 683,555 Kcal
Protides : 93,930 kcal / Lipides : 150,805 Kcal/ Lipides : 438,820 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :

Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Panier
Beurre kg 0,000 6,853 0,000
Carottes kg 0,000 0,823 0,000
carottes jaunes kg 0,000 2,479 0,000
Carottes rouges kg 0,000 2,638 0,000
Cerfeuil Botte 0,000 1,213 0,000
Coques kg 0,000 9,632 0,000
Crème liquide l 0,000 2,679 0,000
Crevettes bouquet kg 0,000 10,223 0,000
Farine kg 0,000 1,208 0,000
Fenouil bulbes piéces 0,000 2,057 0,000
Feuilles de brick Poche de10 0,000 0,874 0,000
Feuilletage congelé plaque 0,000 0,328 0,000
Fumet de poisson (PAI) litre 0,000 1,648 0,000
Graines de pavots kg 0,000 8,400 0,000
Gros oignons kg 0,000 1,108 0,000
Moules de bouchot kg 0,000 3,693 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,127 0,000
Persil plat bottes 0,000 1,087 0,000
Petits oignons garniture kg 0,000 1,815 0,000
PINEAU DES CHARENTES rouge cl 0,000 10,978 0,000
Poireaux kg 0,000 1,561 0,000
Sucre en poudre kg 0,000 0,845 0,000
Tomates garniture kg 0,000 1,477 0,000
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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