Fiche technique de fabrication N°5588
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
12,281 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 263,469 kj /
1 018,750 Kcal
Protides :
245,170 kcal / Lipides :
422,640 Kcal/ Lipides :
350,940 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
| Denrées | Unité | Quantité | PUTTC | PTTTC |
| Panier | ||||
| Ail | kg | 0,000 | 11,900 | 0,000 |
| Artichauts de 300 gr | Pièce | 0,000 | 1,372 | 0,000 |
| Beurre | kg | 0,000 | 10,023 | 0,000 |
| Carottes | kg | 0,000 | 1,319 | 0,000 |
| Champignons de paris | kg | 0,000 | 6,119 | 0,000 |
| Citron | kg | 0,000 | 3,114 | 0,000 |
| Crème liquide | l | 0,000 | 3,919 | 0,000 |
| Feuilles de brick | Poche de10 | 0,000 | 0,874 | 0,000 |
| Fumet de poisson (PAI) | litre | 0,000 | 1,478 | 0,000 |
| Gros oignons | kg | 0,000 | 1,108 | 0,000 |
| Huile d'arachide | l | 0,000 | 5,140 | 0,000 |
| Huile d'olives | l | 0,000 | 8,049 | 0,000 |
| Lait | l | 0,000 | 0,844 | 0,000 |
| Lotte | kg | 0,000 | 19,317 | 0,000 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,270 | 0,000 |
| Persil plat | bottes | 0,000 | 1,055 | 0,000 |
| Petits oignons garniture | kg | 0,000 | 1,815 | 0,000 |
| Poitrine fumée (tranches) | kg | 0,000 | 11,394 | 0,000 |
| POMMEAU | cl | 0,000 | 10,680 | 0,000 |
| Pommes de terre Bintje | kg | 0,000 | 2,362 | 0,000 |
| Tomates cocktail | kg | 0,000 | 6,372 | 0,000 |
| Tomates garniture | kg | 0,000 | 1,477 | 0,000 |
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| Progression | Réa. | Sur. | |