Fiche technique de fabrication N°5279
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Prix de revient TTC par unité :
4,562 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 471,254 kj /
1 068,400 Kcal
Protides :
194,356 kcal / Lipides :
221,340 Kcal/ Lipides :
652,704 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
| Denrées | Unité | Quantité | PUTTC | PTTTC |
| Salade composée | ||||
| Ail | kg | 0,000 | 4,853 | 0,000 |
| Cerfeuil | Botte | 0,000 | 1,213 | 0,000 |
| Gros oignons | kg | 0,000 | 1,108 | 0,000 |
| Huile d'olives | l | 0,000 | 5,451 | 0,000 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,127 | 0,000 |
| Poivrons jaunes | Kg | 0,000 | 4,030 | 0,000 |
| Riz long | kg | 0,000 | 0,975 | 0,000 |
| Thon au naturel | Poche | 0,000 | 6,311 | 0,000 |
| Tomates grappe | kg | 0,000 | 5,170 | 0,000 |
| Vinaigre de cidre | L | 0,000 | 2,627 | 0,000 |
| Flan de légumes | ||||
| Carottes | kg | 0,000 | 0,823 | 0,000 |
| Fromage blanc | kg | 0,000 | 2,722 | 0,000 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,127 | 0,000 |
| Crêpes aux pommes | ||||
| Beurre | kg | 0,000 | 6,853 | 0,000 |
| Cannelle en poudre | kg | 0,000 | 4,167 | 0,000 |
| Citron | kg | 0,000 | 1,688 | 0,000 |
| Escargots à la pièce | Pièce | 0,000 | 13,395 | 0,000 |
| Extrait de vanille | Flacon | 0,000 | 25,626 | 0,000 |
| Huile d'arachide | l | 0,000 | 3,118 | 0,000 |
| Lait | l | 0,000 | 0,522 | 0,000 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,127 | 0,000 |
| Pommes Jonagold | kg | 0,000 | 2,405 | 0,000 |
| Sucre en poudre | kg | 0,000 | 0,845 | 0,000 |
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| Progression | Réa. | Sur. | |